后勤保障处开展食品安全专题培训 筑牢校园饮食安全防线

为贯彻落实《省教育厅2026年全省校园安全专题培训班》会议精神，严格执行学院2026年校园食品安全重点工作要求，切实保障师生“舌尖上的安全”，3月2日，后勤保障处学校食堂全体工作人员组织开展了食品安全专题培训。

培训会上，后勤保障处食堂管理人员结合近期国务院食安办关于深化校园食品专项整治的部署，以校园食品安全管理要点与检查标准为重点，结合《餐饮服务食品安全操作规范》等法规文件，强调要刚性落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。针对食材采购索证索票、食品留样、餐具消杀等关键环节，通过剖析典型警示案例，明确了“无合格证明食材不入库、过期变质食材不上桌”的底线原则。同时，结合2026年高校食品安全管理新要求，会议对持续推进“互联网+明厨亮灶”建设、完善应急处置预案等工作进行了再部署。

        此次培训进一步强化了后勤从业人员的责任意识和风险防控能力。下一步，后勤保障处将采用“日常巡查+随机抽查”相结合的方式，严把食品入口关、加工关和人员关，确保校园食品安全管理常态化、长效化。